Naam
Telefoon
De mediterrane keuken heeft ongekende internationale faam verworven de afgelopen jaren, veel Catalaanse chef-koks zijn internationaal beroemd geworden door de rijkdom en verscheidenheid van de culinaire traditie in deze regio. Het mediterrane dieet wordt daarnaast ook beschouwd als bijzonder gezond!
Een goede reden dus om kennis te maken met deze keuken in een workshop! Je kan aanschuiven bij kookworkshops die worden aangeboden voor kleine groepen (tot 14 personen) of als groep of onderneming kiezen voor een (teambuilding) activiteit op maat.
De standaard kookworkshop (open sessie) bestaat uit een 4-gangen maaltijd uit de traditionele keuken. Voor ieder gerecht worden verschillende vrijwilligers gevraagd, waardoor iedereen de mogelijkheid krijgt te koken.
Dagelijks worden twee sessies aangeboden, een om 11.00 uur en een om 17.00 uur. De workshop zelf duurt ca. 2,5 uur en deze wordt gevolgd door de maaltijd (incl. wijn en water), waarvoor ca. 1 uur gerekend moet worden.
Het menu zal afhankelijk zijn van de kwaliteit van de producten, dus seizoensgebonden. Om je toch een idee te geven, volgt hier een voorbeeldmenu:
Tomatensoep op smaak gebracht met Idiazabal kaas
Tortilla & pan con tomate
Paella met zeevruchten
Catalaanse room
De kookclinic kan worden aangevuld met een tour over de beroemde Boqueria, de grootste versmarkt van Europa. De tour duurt ca. 1 uur en 15 minuten en wordt aangeboden van dinsdag tot en met donderdag om 9.45 uur en op vrijdag om 9.45 uur en 15.45 uur. De tour is te boeken vanaf 10 personen.
Kookworkshop Barcelona
Prijs: € 75,- per persoon
Locatie: Barcelona
Tijd: 3,5 uur
Minimaal aantal deelnemers: 2
Extra: Tour op de Boqueria mogelijk
Kookclinic Barcelona
Beschikbaar in het Engels, Spaans en Frans
Kookworkshop (open sessie) 2,5 uur + 1 uur maaltijd € 75,- per persoon
Prive kookworkshops (afhankelijk van wensen en groepsgrootte) vanafprijzen:
2 personen € 400,-
3 - 5 personen € 150,- per persoon
6 - 10 personen € 100,- per persoon
Meer dan 10 personen € 75,- per persoon
Bezoek aan de Boqueria markt 1,5 uur € 15,- toeslag
Prijzen
Grotere groepen worden opgesplitst in kleinere groepen. Iedere team krijgt een andere recept en zal voor de gehele groep moeten koken. De maaltijd zal dus bestaan uit diverse kleine gerechten.
Gerechten kunnen worden gepresenteerd door een lid van het team en eventueel kan er een competitie element worden toegevoegd door mekaar te laten beoordelen. Ook kan het bezoek aan de markt in plaats van cultureel-gastronomisch worden gebruikt als een teambuilding aspect door de teams budgetten te geven en ingredienten te laten kopen voor de cursus.
Maatwerk voor groepen
